В такую ситуацию в этом году попали многие дачники. Теперь самое важное - лук хорошо просушить. Тут надо использовать все имеющиеся у вас возможности и варианты. Если лук сейчас хорошо высушить, то проблем с его хранением быть не должно. Лук надо разместить в сухом проветриваемом помещении. Его лучше как-нибудь развесить, а не разложить, чтобы воздух проветривал лук со всех сторон. Можно топить печку- воздух становится суше и температура выше, сохнет лук скорее, можно использовать тепловентилятор, направлять поток воздуха на лук, то есть надо что-то придумать, исходя из Ваших возможностей, чтобы была повыше температура, посуше воздух и обеспечить движение воздуха. Я свой лук привезла домой, развесила в ванной и включила осушитель воздуха - он и дует и температуру немного повышает и влажность воздуха сильно снижает, можно даже использовать сушку в духовке, особенно если есть функция конвекции и регулировка температуры, температура должна быть не выше 50 градусов, дверка должна быть приоткрытой. Все это, конечно, весьма хлопотно, но без хорошей сушки лук храниться не будет. Поэтому сейчас нужно применить всю свою смекалку и что- то придумать, чтобы обеспечить луку сухой и теплый воздух и хорошую вентиляцию